Les ingrédients pour : Tartare de saumon au gingembre
- Du saumon
- Une échalote
- 1 citron
- 1 pincée de persil
- 1 pincée de gingembre
- Des cornichons hachés
- Des câpres
- 1 pointe de tabasco
- Pincée de sel
- 1 Moulin de poivre
Préparation pour : Tartare de saumon au gingembre
Pour préparer un tartare de saumon :
1/ Enlevez la peau du saumon.
2/ Coupez en dés le poisson et ajoutez y une échalote finement hachée.
3/ Mélangez puis incorporez du jus de citron, un peu de persil, un peu de gingembre, du cornichon haché ou des câpres.
4/ Assaisonnez avec 1 pointe de tabasco, du sel, et du poivre du moulin.
