Les ingrédients pour : Punch à la vanille bourbon
Pour 20 personnes :
- 1/2 l de rhum Dzamandzar ou autres
- 2 bouteilles de vin blanc
- 200g de sucre
- 2 citrons jaunes
- 1 citron vert
- 3 oranges
- 6 fruits de la passion
- 2 mangues bien mûres
- 6 litchis (facultatif)
- 1 l de jus d'orange
- 1 l de limonade citron
- 3 gousses de vanille
Préparation pour : Punch à la vanille bourbon
Pour réaliser votre punch à la vanille de bourbon :
1/ Trempez à l'avance 2 gousses de vanille dans le rhum.
2/ 72 h avant la fête, dans un grand récipient, macérez dans le rhum vanillé les fruits coupés en petites rondelles fines.
Ajoutez-y le sucre, les gousses de vanille fendues dans le sens de la longueur et remuez bien le mélange jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout.
Fermez le récipient et remuez régulièrement.
3/ La veille de la fête, ajoutez la limonade, le vin blanc et le jus d'oranges et mélangez bien.
4/ Servir frais dans un verre dont le bord est trempé dans du sucre en poudre blanc et décoré avec la moitié d'une rondelle d'oranges ou de citrons ...
