Les ingrédients pour : Feuilles de brick aux oeufs
- Feuilles de brick
- 12 oeufs
- Coriandre fraîche hachée
- Huile pour friture
- Sel, poivre
Cuisson : 5 min par feuille
Préparation pour : Feuilles de brick aux oeufs
1/ Sur une assiette, étendez toute la feuille de brick et cassez-y un oeuf.
2/ Ajoutez quelques brins de coriandre hachée. Assaisonnez et repliez la feuille en deux.
3/ Glissez-la doucement dans la poêle d'huile chaude et arrosez avec une cuillère.
5/ Vous pouvez ajouter sur l'oeuf une pointe de harissa ou de sauce tomate.
