- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 1 Minute
- Temps de repos : 1 Minute
- Temps total : 22 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Les ingrédients pour : Verrines de tomates, concombre en tartare et faisselle de chèvre
- 2 grosses tomates
- 1/2 concombre
- 400g de faisselle de chèvre égouttée
- ½ oignon haché
- 2 cornichons hachés
- Vinaigrette (huile d'olive, vinaigre, petit lait, moutarde, sel et poivre)
- Gros sel
Préparation pour : Verrines de tomates, concombre en tartare et faisselle de chèvre
Pour réaliser vos verrines de tomates, concombre en tartare et faisselle de chèvre:
1/ Lavez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits dés.
2/ Épluchez le concombre, coupez-le en petits dès puis faites les dégorger au gros sel et rincez.
3/ Assaisonnez les concombres et tomates séparément avec la vinaigrette, l'oignon et le cornichon.
4/ Déposez dans chaque verrine en couche alternée concombre, tomate et faisselle de chèvre.
Servez vos verrines de tomates, concombre en tartare et faisselle de chèvre bien fraîche.
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