Les ingrédients pour : Salade chinoise
2 tasses (500 ml) de riz cuit
Fèves germées au goût
1/2 paquet (5oz, 140 g) d'épinards
3 branches de céleri tranchées
1/2 tasse (125 g) de raisins secs
1 1/2 tasse (375 ml) de champignons tranchés
1 tasse (250 ml) de piments verts hachés
3 tiges de persil hachées
1/2 tasse (125 ml) d'échalotes
Noix de Grenoble au goût Vinaigrette:
1/4 tasse (65 ml) de sauce soya
1/2 tasse (125 ml) d'huile
1 gousse d'ail
1 c. à table (15 ml) de jus de citron ez ici les ingrédients de la recette.
Préparation pour : Salade chinoise
Mettre tous les ingrédients de la salade dans un grand bol une heure avant de servir.
Mélanger.
Brasser les ingrédients de la vinaigrette ensemble. Ajouter au moment de servir.
Repas
complet en lui-même.
