Le sandwich Club (ou club sandwich) est connu pour ses étages de pain de mie triangulaire, offrant une garniture de poulet, tomate, bacon et salade, le tout enrichi de mayonnaise. Mais qui a eu cette savoureuse idée ? La légende raconte qu'un américain est rentré chez lui un soir, affamé, et n'ayant trouvé que quelques restes dans son frigo, il assembla des toasts de pain grillé avec du poulet, du lard et de la tomate. Il décrivit ensuite sa recette aux membres de son club qui l'auraient rapidement adoptée. Le sandwich serait alors passée de clubs en clubs, pour finir dans les restaurants. Une autre théorie, assez populaire, explique que le sandwich Club est apparu pour la première fois en 1894 dans une salle de jeux, un célèbre club de Saratoga Springs, situé dans l'état de New York, où la chips était déjà née. Cette année-là, Richard Canfield, débonnaire mécène dans le domaine de l'art, achète le Morrissey's Club House pour en faire un casino. Tandis que le jeu de carte solitaire "Canfield" fait son entrée dans les salles de jeux, le sandwich Club fait la sienne dans les cuisines du casino.Sandwich club Canadien
Pour 4 sandwichs
Ingrédients :
- Laitue
- 8 tranches de poitrine de dinde rôties au four
- 8 tranches de jambon fumée
- 8 tranches de pain complet ou céréale
- 4 tranches de cheddar
- 1 tomate avec des tranches fines
- 15 ml bacon cuit
- Moutarde
- 15ml de sirop d 'érable.
Préparation :
- Disposer les feuilles de laitue, la poitrine de dinde, le jambon fumée sur une tranche de pain.
- Disposer par dessus le cheddar et les tomates.
- Mélanger le sirop d'érable, le bacon et la moutarde et napper les tranches de pain restante avec cette garniture
- Assembler pour former le sandwich.
