Emulsion de poivron

INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 250 g de poivrons emincés et sautés

- 200 g de crème

- 200 g de lait

- 1 feuille de gélatine trempée et essorée

Sel

poivre

PREPARATION

Chauffer tous les ingrédients au thermomix, mixer et ajouter la feuille de gélatine.

Servir de suite.