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RECETTES CUISINE

28.9.10

Feuilletés artichauts, ricotta, lardons


INGREDIENTS

Pour 3 personne(s)

1 pâte feuilletée coupée en 3 bandes, puis en 2 afin d'avoir des morceaux égaux en taille
1 petit pot de mini cœur d'artichauts, soit 100 gr
100 gr de poitrine fumée coupée en lardons
100 gr de ricotta
1 oignon
1 jaune d'œuf battu
Huile d'olive
Poivre, muscade

PREPARATION

Faire revenir les oignons et les lardons dans 1 cs d'huile d'olive.
Ensuite, ajouter les cœurs d'artichauts et les faire revenir 2 min.
Hors du feu, ajouter la ricotta, ajouter une bonne pincée de muscade et poivrer.
Répartir la farce sur les 3 morceaux de pâtes puis recouvrir avec les autres morceaux de pâtes. Bien souder les bords et badigeonner avec le jaune d'œuf.

Enfourner pour env. 25 min à 180°c

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