Ingrédients pour Pesto :
- 60 g de basilic frais
- 70 g de parmesan râpé
- 3 cuil. à soupe de pignons de pin
- 2 gousses d'ail
- 30 cl d'huile d'olive
- sel fin
Phases techniques pour Pesto :
 | 1 Pour réaliser cette recette de pesto au basilic, commencez par préparer tous les ingrédients. |
 | 2 Dans le bol d'un petit mixeur électrique, rassembler les feuilles de basilic et une pincée de sel fin. |
 | 3 Mixer finement le basilic frais. |
 | 4 Ajouter le parmesan frais râpé... |
 | 5 ...puis les pignons de pin... |
 | 6 ...et enfin l'huile d'olive. Mixer finement. |
 | 7 Vous obtenez le fameux pesto. Cette sauce est délicieuse en accompagnement de pâtes fraiches. |
