Ingrédients
pour Pancakes
- 1 1/2 cup de farine
- 1 cup de lait
- 3 cuillerées a soupe de beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 demi sachet de levure instantanée
- 3-4 gouttes d'essence de vanille ou le zeste d'un citron râpé
- 2 cuillerées a soupe de sucre blanc ( ajoutez une cuillerées de plus si vous l'aimez sucrée)
Préparation
pour Pancakes
1
Tamisez la farine.Cela evite les grumeaux.
2
Dans un saladier mélangez la farine tamisée,le sucre et la levure.
3
Faites un puits et versez y le lait, le beurre fondu, l'oeuf et l'essence de vanille.
4
Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène mais qui ne sois pas trop fluide. Elle ne ressemble pas a celle de la crêpe.
5
Couvrez la et laissez reposez pendant 5-10 minutes.
6
Entre-temps faites chauffez une poêle. Au pinceau appliquez un film d'huile.
7
Prenez une louche de la pâte et versez le au centre de la poêle. N'essayez pas d'étaler.
8
Quand vous voyez apparaitre plein de bulles et de "trous" a la surface du pancake, tournez et laissez dore l'autre face pendant une minute.
9
Faites de sorte jusqu'à ce que la pâte soit terminée.
10
Servez chaud avec du sirop d'érable ou plus gourmand avec une crème chantilly.
